ペストリー コミシェフ
THE SHINMONZEN（株式会社新門前）
ペストリー コミシェフ
祇園に佇む隠れ家ホテル「THE SHINMONZEN」
京都初出店のフレンチレストラン「ジャン・ジョルジュ」で美しくて幸せになれるデザート体験を提供してください
おもてなしを大切にする日本の心、喜びを大切にするプロヴァンスの姉妹ホテルVilla La Costeの心を大切にし、お客さまの旅の想い出を特別なものにするTHE SHINMONZEN。
2023年3月に、フレンチレストラン「ジャン・ジョルジュ」がオープンしました。
ジャン・ジョルジュは「地元の農家の方々と強い絆を作り、お互いの知識を共有し、地元の食材を取り入れて、最も新鮮で旬な食材を使用したメニューをご提供いたします」と約束しています。
この思いに共感し、おいしいデザートや季節メニュー、新しいレシピの開発を担当していただくクリエイティブなパティシエを探しています。
自分の仕事に情熱を持ち、お客様の期待を超える作品を作ることに長けている方、料理の芸術性に精通し、衛生管理に高い意識がある方、お待ちしています！
給与
対象となる方
◆この職種での最低1年の経験
◆スピーディな環境で迅速かつ丁寧な仕事ができる
◆衛生かつグルーミングスタンダードが整っている
◆効果的なコミュニケーションが取れる
部門カテゴリー
勤務地情報
住所 ：京都府京都市東山区西之町235
京都、祇園の新門前通り、白川沿いに建つ瀟洒なホテル
古都の伝統を忠実に守りつつ、現代の新たなライフスタイルに合うような空間です。
清らかな水が流れる祇園白川の傍らにひっそりと佇み、ゆったりとした時間に包まれます
募集内容
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル |
| 対象となる方 |
◆この仕事が好き ◆この職種での最低1年の経験 ◆スピーディな環境で迅速かつ丁寧な仕事ができる ◆衛生かつグルーミングスタンダードが整っている ◆効果的なコミュニケーションが取れる |
| 仕事内容 |
ペストリー コミシェフ ◆レストランやカフェで提供するデザートやケーキの仕込み・製造 ◆ペストリーシェフやペストリースーシェフのサポート |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 勤務地 |
京都府 京都市東山区西之町235 |
| 給与 | 年収 2,200,000円～3,000,000円 |
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待遇及び 福利厚生 |
■各種社会保険（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）完備 ■交通費支給 ■ユニフォーム貸与（靴は除く） ■食事手当 ■各種研修制度 |
| 休日・休暇 |
■年間休日114日 ■年次有給休暇（初年度10日、入社月により異なる） ■産休・育児休暇制度あり ■慶弔休暇制度あり |
企業情報
設立
2020年01月
代表者
安江 元治
資本金
1000万円
従業員数
50
事業内容
ホテルの運営、飲食業
主要取引先
要建設株式会社、株式会社フジマック、株式会社白洋舎、株式
会社マルヤマ、高瀬物産株式会社、マツシマモビリティサービ
ス、万松青果株式会社、株式会社ミナト、株式会社ダスキンなど
ホームページ
応募情報
| 応募方法 | 応募フォームよりご応募ください。 |
|---|---|
| 選考の流れ |
◎ ご応募から内定までは、2週間～3週間程度頂いております。◎ 1.応募フォームによる書類選考をさせていただきます。 ↓ 2.採用担当者との面接をセッティングさせていただきます。 ↓ 3.内定決定 ※面接日等は考慮しますので、ご相談ください。 |
| 面接地 |
応相談 |
| 採用担当者 | 人事部採用担当 (ジンジブサイヨウタントウ) |